Código: BRC0982F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Espetinho de kafta, carne bovina de segunda, assado, c/ sal, Brasil [carne bovina, salsa (salsinha) e cebolinha, hortelã, suco de limão, molho inglês, azeite de oliva, farinha de rosca, pimenta-do-reino, c/ sal]
<< Kafta kebabs, with meet beet forequarter, roasted, with salt, Brasil (meat beef, parsley and chives, mint, lemon juice, worcestershire sauce, olive oil, breadcrumbs, black pepper, with salt) >>
<< Brochetas de kafta, con carne de res de segunda, la parrilla, con sal, Brasil (carne de res, perejil y cebollino, menta, jugo de limón, salsa worcestershire, aceite de oliva, pan rallado, pimienta negra, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gUnidade média (120 g)
EnergiakJ9891186
Energiakcal236283
Umidadeg56,968,3
Carboidrato totalg3,103,72
Carboidrato disponívelg2,593,11
Proteínag24,329,2
Lipídiosg14,217,0
Fibra alimentarg0,520,62
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,451,74
Colesterolmg70,284,2
Ácidos graxos saturadosg5,646,77
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,738,08
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,460,55
Ácidos graxos transg0,290,35
Cálciomg28,634,3
Ferromg2,733,28
Sódiomg277332
Magnésiomg19,022,8
Fósforomg161193
Potássiomg294352
Manganêsmg0,160,19
Zincomg5,466,55
Cobremg0,100,12
Selêniomcg0,800,96
Vitamina A (RE)mcg13,816,6
Vitamina A (RAE)mcg13,716,4
Vitamina Dmcg0,520,62
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,570,68
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamg0,040,05
Niacinamg1,391,67
Vitamina B6mg0,080,10
Vitamina B12mcg2,643,17
Vitamina Cmg2,863,43
Equivalente de folatomcg12,214,6
Sal de adiçãog0,450,54
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,382,86
Proteína vegetalg0,260,31
Proteína animalg23,928,7
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