Código: BRD0114B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Batata inglesa refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal, Brasil
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 276 |
| Energia | kcal | 65 |
| Umidade | g | 82,6 |
| Carboidrato total | g | 14,3 |
| Carboidrato disponível | g | 13,1 |
| Proteína | g | 1,91 |
| Lipídios | g | 0,33 |
| Fibra alimentar | g | 1,27 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,82 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,19 |
| Ácidos graxos trans | g | tr |
| Cálcio | mg | 12,8 |
| Ferro | mg | 0,48 |
| Sódio | mg | 0,11 |
| Magnésio | mg | 13,3 |
| Fósforo | mg | 40,0 |
| Potássio | mg | 394 |
| Manganês | mg | 0,19 |
| Zinco | mg | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,10 |
| Selênio | mcg | 0,28 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 47,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 23,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,09 |
| Riboflavina | mg | tr |
| Niacina | mg | 0,03 |
| Vitamina B6 | mg | 0,15 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 26,3 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,27 |
| Proteína vegetal | g | 1,91 |
| Proteína animal | g | 0,00 |
