Código: BRD0025F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Sobrecoxa de frango grelhado, c/ molho de maracujá, c/ óleo, s/ sal, Brasil [sobrecoxa de frango, polpa de maracujá, cebola, tomate, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), mix de ervas secas, colorífico (urucum), s/ sal]
<< Grilled chicken thigh, with passion fruit sauce, with oil, without salt, Brazil (chicken thigh, passion fruit pulp, onion, tomato, cornstarch, onion, garlic and soy oil, chives and parsley, mix of dried herbs, annatto, without salt] >>
<< Muslo de pollo a la plancha, con salsa de maracuyá, con aceite, sin sal, Brasil (muslo de pollo, pulpa de maracuyá, cebolla, tomate, almidón de maíz, cebolla, ajo y aceite de soya, cebollino y perejil, mezcla de hierbas secas, achiote, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (130 g)
EnergiakJ8791142
Energiakcal211274
Umidadeg65,084,5
Carboidrato totalg3,784,91
Carboidrato disponívelg3,434,46
Proteínag15,119,6
Lipídiosg15,119,6
Fibra alimentarg0,340,44
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,951,24
Colesterolmg61,580,0
Ácidos graxos saturadosg4,646,03
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,878,93
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,783,61
Ácidos graxos transg0,020,03
Cálciomg9,2412,0
Ferromg0,690,90
Sódiomg57,274,4
Magnésiomg21,127,4
Fósforomg137178
Potássiomg209271
Manganêsmg0,040,05
Zincomg1,151,50
Cobremg0,070,09
Selêniomcg0,150,20
Vitamina A (RE)mcg20,526,7
Vitamina A (RAE)mcg12,716,5
Vitamina Dmcg0,090,12
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,230,30
Tiaminamg0,080,10
Riboflavinamg0,050,07
Niacinamg2,833,68
Vitamina B6mg0,020,03
Vitamina B12mcg0,550,72
Vitamina Cmg2,583,35
Equivalente de folatomcg5,256,83
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,250,33
Proteína vegetalg0,370,48
Proteína animalg14,719,1
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