Código: BRD0052B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Beterraba refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal, Brasil
<< Beetroot sautéed, with onion, garlic, soy oil, chives and parsley, without salt, Brazil >>
<< Remolacha salteada, con cebolla, ajo, aceite de soya, cebollino y perejil, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 162 | 129 |
| Energia | kcal | 39 | 31 |
| Umidade | g | 88,7 | 71,0 |
| Carboidrato total | g | 8,76 | 7,01 |
| Carboidrato disponível | g | 6,12 | 4,90 |
| Proteína | g | 1,56 | 1,25 |
| Lipídios | g | 0,28 | 0,22 |
| Fibra alimentar | g | 2,65 | 2,12 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,70 | 0,56 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,07 | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 | 0,14 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 13,1 | 10,5 |
| Ferro | mg | 0,28 | 0,22 |
| Sódio | mg | 7,51 | 6,01 |
| Magnésio | mg | 17,1 | 13,7 |
| Fósforo | mg | 16,2 | 13,0 |
| Potássio | mg | 270 | 216 |
| Manganês | mg | 0,97 | 0,78 |
| Zinco | mg | 0,42 | 0,34 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 9,89 | 7,91 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,95 | 3,96 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,03 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,29 | 1,83 |
| Equivalente de folato | mcg | 85,7 | 68,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,20 | 0,16 |
| Proteína vegetal | g | 1,56 | 1,25 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
