Código: BRD0017A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Arroz polido pastoso, c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ sal, Brasil (para disfagia)
<< White mushy rice, with onion, garlic, and soy oil, with salt, Brazil (for dysphagia) >>
<< Arroz pulido y blando, con cebolla, ajo y aceite de soya, con sal, Brasil (para la disfagia) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 768 | 921 |
| Energia | kcal | 181 | 217 |
| Umidade | g | 54,5 | 65,4 |
| Carboidrato total | g | 41,3 | 49,6 |
| Carboidrato disponível | g | 40,4 | 48,5 |
| Proteína | g | 3,68 | 4,42 |
| Lipídios | g | 0,33 | 0,40 |
| Fibra alimentar | g | 0,89 | 1,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,30 | 0,36 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,12 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,10 | 0,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,13 | 0,16 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 2,59 | 3,11 |
| Ferro | mg | 0,23 | 0,28 |
| Sódio | mg | 20,6 | 24,7 |
| Magnésio | mg | 15,4 | 18,5 |
| Fósforo | mg | 46,2 | 55,4 |
| Potássio | mg | 30,3 | 36,4 |
| Manganês | mg | 0,58 | 0,70 |
| Zinco | mg | 0,64 | 0,77 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,70 | 0,84 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,53 | 0,64 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,03 | 0,04 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,97 | 3,56 |
| Sal de adição | g | 0,05 | 0,06 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,07 | 0,08 |
| Proteína vegetal | g | 3,68 | 4,42 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
