Código: BRC0926B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Flor de abóbora, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
<< Pumpkin flower, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 69 | 48 |
| Energia | kcal | 16 | 11 |
| Umidade | g | 94,9 | 66,4 |
| Carboidrato total | g | 3,29 | 2,30 |
| Carboidrato disponível | g | 2,39 | 1,67 |
| Proteína | g | 1,09 | 0,76 |
| Lipídios | g | 0,08 | 0,06 |
| Fibra alimentar | g | 0,90 | 0,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,65 | 0,45 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,07 | 0,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 37,0 | 25,9 |
| Ferro | mg | 0,88 | 0,61 |
| Sódio | mg | 133 | 93,7 |
| Magnésio | mg | 24,9 | 17,4 |
| Fósforo | mg | 33,9 | 23,7 |
| Potássio | mg | 105 | 74,0 |
| Manganês | mg | 0,00 | 0,00 |
| Zinco | mg | 0,10 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,70 | 0,49 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,03 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,31 | 0,22 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 4,98 | 3,49 |
| Equivalente de folato | mcg | 40,9 | 28,6 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,22 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
