Código: BRC0778B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Cinnamomum aromaticum
Descrição: Canela, em pó (dado importado)
<< Cinnamon, powder (imported date) >>
<< Canela, en polvo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café cheia (4 g) | Colher café rasa (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1006 | 40 | 10 |
| Energia | kcal | 243 | 9 | 2 |
| Umidade | g | 10,6 | 0,42 | 0,11 |
| Carboidrato total | g | 80,6 | 3,22 | 0,81 |
| Carboidrato disponível | g | 27,5 | 1,10 | 0,27 |
| Proteína | g | 3,99 | 0,16 | 0,04 |
| Lipídios | g | 1,24 | 0,05 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 53,1 | 2,12 | 0,53 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,60 | 0,14 | 0,04 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,35 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,25 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 1002 | 40,1 | 10,0 |
| Ferro | mg | 8,32 | 0,33 | 0,08 |
| Sódio | mg | 10,00 | 0,40 | 0,10 |
| Magnésio | mg | 60,0 | 2,40 | 0,60 |
| Fósforo | mg | 64,0 | 2,56 | 0,64 |
| Potássio | mg | 431 | 17,2 | 4,31 |
| Manganês | mg | 17,5 | 0,70 | 0,17 |
| Zinco | mg | 1,83 | 0,07 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,40 | 0,02 | 0,00 |
| Selênio | mcg | 3,10 | 0,12 | 0,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,0 | 0,60 | 0,15 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,32 | 0,09 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 1,33 | 0,05 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 3,80 | 0,15 | 0,04 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,00 | 0,24 | 0,06 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,99 | 0,16 | 0,04 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
