Código: BRC0076C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Theobroma grandiflorum (Willd. ex Sprengel) Schumann
Descrição: Cupuaçu, polpa, congelada, Brasil
<< Brazilian fruit,´Cupuaçu´, pulp, frozen, Brazil >>
<< Fruta brasileña, cupuaçu, pulpa, congelada >>

Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

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Componente	Unidades	Valor por 100g	Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
Energia	kJ	216	215
Energia	kcal	51	51
Umidade	g	86,6	86,6
Carboidrato total	g	11,4	11,4
Carboidrato disponível	g	9,80	9,80
Proteína	g	0,84	0,84
Lipídios	g	0,59	0,59
Fibra alimentar	g	1,59	1,59
Álcool	g	0,00	0,00
Cinzas	g	0,62	0,62
Colesterol	mg	0,00	0,00
Ácidos graxos saturados	g	0,30	0,30
Ácidos graxos monoinsaturados	g	0,10	0,10
Ácidos graxos poliinsaturados	g	tr	tr
Ácidos graxos trans	g	tr	tr
Cálcio	mg	5,49	5,49
Ferro	mg	0,26	0,26
Sódio	mg	0,69	0,69
Magnésio	mg	13,9	13,9
Fósforo	mg	14,2	14,2
Potássio	mg	291	291
Manganês	mg	0,17	0,17
Zinco	mg	0,15	0,15
Cobre	mg	0,14	0,14
Selênio	mcg	NA	NA
Vitamina A (RE)	mcg	NA	NA
Vitamina A (RAE)	mcg	NA	NA
Vitamina D	mcg	0,00	0,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	mg	NA	NA
Tiamina	mg	0,07	0,07
Riboflavina	mg	0,07	0,07
Niacina	mg	tr	tr
Vitamina B6	mg	0,05	0,05
Vitamina B12	mcg	0,00	0,00
Vitamina C	mg	10,5	10,5
Equivalente de folato	mcg	NA	NA
Sal de adição	g	0,00	0,00
Açúcar de adição	g	0,00	0,00
Gordura de adição	g	0,00	0,00
Proteína vegetal	g	0,84	0,84
Proteína animal	g	0,00	0,00

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 200 g

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