Código: BRD0029F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Iscas de carne bovina, c/ molho inglês, c/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina (coxão mole), água, molho inglês, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, s/ sal]
<< Beef strips with Worcestershire sauce, oil, and salt, Brazil [beef (top round), water, Worcestershire sauce, cornstarch, onion, garlic, soybean oil, parsley, chives, no salt] >>
<< Tiras de carne con salsa Worcestershire, aceite y sal, Brasil [carne de res (redondo), agua, salsa Worcestershire, almidón de maíz, cebolla, ajo, aceite de soya, perejil, cebollino, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 485 |
| Energia | kcal | 116 |
| Umidade | g | 76,9 |
| Carboidrato total | g | 2,02 |
| Carboidrato disponível | g | 1,79 |
| Proteína | g | 13,6 |
| Lipídios | g | 6,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,23 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,56 |
| Colesterol | mg | 54,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,78 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,79 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 |
| Cálcio | mg | 5,16 |
| Ferro | mg | 1,30 |
| Sódio | mg | 273 |
| Magnésio | mg | 15,2 |
| Fósforo | mg | 113 |
| Potássio | mg | 219 |
| Manganês | mg | 0,03 |
| Zinco | mg | 1,75 |
| Cobre | mg | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,91 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 10,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,86 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,13 |
| Niacina | mg | 1,45 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,94 |
| Vitamina C | mg | 0,73 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,74 |
| Sal de adição | g | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,58 |
| Proteína vegetal | g | 0,16 |
| Proteína animal | g | 13,3 |
