Código: BRC0195K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: L - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose)
Descrição: Creme, de confeiteiro (pâtissiére), vegano (amido de milho, bebida vegetal à base de soja, suco de limão, casca de limão, extrato de baunilha, c/ sal, c/ açúcar)
<< Pâtissiére cream, vegan (corn starch, soy-based vegetable drink, lemon juice, lemon peel, vanilla extract, with salt, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (35 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 658 | 230 |
| Energia | kcal | 155 | 54 |
| Umidade | g | 62,2 | 21,8 |
| Carboidrato total | g | 32,8 | 11,5 |
| Carboidrato disponível | g | 31,9 | 11,1 |
| Proteína | g | 2,62 | 0,92 |
| Lipídios | g | 1,35 | 0,47 |
| Fibra alimentar | g | 0,91 | 0,32 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,06 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,17 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,39 | 0,14 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,63 | 0,22 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 30,8 | 10,8 |
| Ferro | mg | 0,66 | 0,23 |
| Sódio | mg | 254 | 89,1 |
| Magnésio | mg | 19,1 | 6,70 |
| Fósforo | mg | 56,3 | 19,7 |
| Potássio | mg | 152 | 53,4 |
| Manganês | mg | 0,33 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,33 | 0,11 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,75 | 0,26 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,44 | 0,15 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,32 | 0,11 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,03 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 9,06 | 3,17 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,46 | 0,16 |
| Sal de adição | g | 0,50 | 0,18 |
| Açúcar de adição | g | 8,50 | 2,98 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
