Código: BRC0860A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Cuscuz de milho, cozido, c/ leite de coco, c/ açúcar
<< Couscous, corn, cooked, with coconut milk, with sugar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 690 | 552 |
| Energia | kcal | 164 | 131 |
| Umidade | g | 62,8 | 50,2 |
| Carboidrato total | g | 30,3 | 24,2 |
| Carboidrato disponível | g | 28,5 | 22,8 |
| Proteína | g | 2,82 | 2,26 |
| Lipídios | g | 3,88 | 3,11 |
| Fibra alimentar | g | 1,76 | 1,41 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,27 | 0,22 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,82 | 2,26 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,51 | 0,41 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,56 | 0,45 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 2,29 | 1,83 |
| Ferro | mg | 1,50 | 1,20 |
| Sódio | mg | 7,53 | 6,02 |
| Magnésio | mg | 22,7 | 18,1 |
| Fósforo | mg | 43,1 | 34,5 |
| Potássio | mg | 65,8 | 52,7 |
| Manganês | mg | 0,17 | 0,14 |
| Zinco | mg | 0,51 | 0,41 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,55 | 1,24 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 11,2 | 8,92 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,58 | 4,46 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,08 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,25 | 0,20 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 81,3 | 65,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 8,00 | 6,40 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
