Código: BRC1011A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, c/ recheio e cobertura, chocolate branco, caseiro (bolo - farinha de trigo, achocolatado, leite, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio e cobertura - leite condensado, creme de leite e chocolate branco)
<< Cake, chocolate, with filling and topping, white chocolate, homemade (cake - wheat flour, chocolate, milk, sugar, butter, egg and baking powder, filling and topping - condensed milk, milk cream and white chocolate) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1784 | 891 |
| Energia | kcal | 426 | 212 |
| Umidade | g | 18,6 | 9,30 |
| Carboidrato total | g | 52,9 | 26,5 |
| Carboidrato disponível | g | 52,3 | 26,2 |
| Proteína | g | 6,59 | 3,29 |
| Lipídios | g | 21,0 | 10,5 |
| Fibra alimentar | g | 0,58 | 0,29 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 0,46 |
| Colesterol | mg | 109 | 54,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,6 | 5,79 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,69 | 2,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,92 | 0,46 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,46 | 0,23 |
| Cálcio | mg | 104 | 52,1 |
| Ferro | mg | 1,70 | 0,85 |
| Sódio | mg | 73,2 | 36,6 |
| Magnésio | mg | 17,9 | 8,94 |
| Fósforo | mg | 91,8 | 45,9 |
| Potássio | mg | 160 | 80,1 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,74 | 0,37 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 5,19 | 2,60 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 198 | 99,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 196 | 98,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,45 | 0,23 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,75 | 0,37 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,16 | 0,08 |
| Niacina | mg | 0,52 | 0,26 |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,25 | 0,13 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 53,3 | 26,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
