Código: BRC0632A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Calzone, frios, c/ molho de tomate, artesanal, c/ sal, Brasil (massa com farinha de trigo refinada, c/ queijo muçarela e presunto cozido, c/ molho de tomate, c/ sal)
<< Calzone, mixed, with tomato sauce, homemade, with salt, Brazil (pasta with white wheat flour, with mozzrella cheese and cooked ham, with tomato sauce, with salt) >>
<< Calzone, con embutidos, con salsa de tomate, casero, con sal, Brasil (masa con harina de trigo refinada, con queso mozzarella y jamón cocido, con salsa de tomate, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1088 | 1305 |
| Energia | kcal | 259 | 310 |
| Umidade | g | 42,6 | 51,1 |
| Carboidrato total | g | 35,0 | 42,0 |
| Carboidrato disponível | g | 33,7 | 40,4 |
| Proteína | g | 12,2 | 14,6 |
| Lipídios | g | 8,00 | 9,60 |
| Fibra alimentar | g | 1,39 | 1,67 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,09 | 2,51 |
| Colesterol | mg | 29,2 | 35,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,56 | 4,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,93 | 2,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,05 | 1,26 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,20 | 0,24 |
| Cálcio | mg | 164 | 196 |
| Ferro | mg | 2,65 | 3,18 |
| Sódio | mg | 446 | 535 |
| Magnésio | mg | 23,9 | 28,7 |
| Fósforo | mg | 205 | 246 |
| Potássio | mg | 191 | 229 |
| Manganês | mg | 0,26 | 0,31 |
| Zinco | mg | 1,47 | 1,76 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 6,68 | 8,02 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 48,9 | 58,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 40,9 | 49,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,35 | 0,42 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,39 | 0,47 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 1,19 | 1,43 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,34 | 0,41 |
| Vitamina C | mg | 2,67 | 3,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 87,9 | 105 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,38 |
| Açúcar de adição | g | 1,66 | 1,99 |
| Gordura de adição | g | 1,47 | 1,76 |
| Proteína vegetal | g | 4,67 | 5,60 |
| Proteína animal | g | 4,84 | 5,81 |