Código: BRC0713B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Porphyra spp.
Descrição: Nori, alga, seca (dado importado)
<< Nori, dried algae (imported data) >>
<< Nori, alga marina, seca (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (10 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 955 | 95 |
| Energia | kcal | 229 | 22 |
| Umidade | g | 8,40 | 0,84 |
| Carboidrato total | g | 39,1 | 3,91 |
| Carboidrato disponível | g | 2,70 | 0,27 |
| Proteína | g | 34,8 | 3,48 |
| Lipídios | g | 0,70 | 0,07 |
| Fibra alimentar | g | 36,4 | 3,64 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 17,0 | 1,70 |
| Colesterol | mg | 30,0 | 3,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,26 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 86,0 | 8,60 |
| Ferro | mg | 48,3 | 4,83 |
| Sódio | mg | 2100 | 210 |
| Magnésio | mg | 340 | 34,0 |
| Fósforo | mg | 530 | 53,0 |
| Potássio | mg | 4500 | 450 |
| Manganês | mg | 1,58 | 0,16 |
| Zinco | mg | 2,30 | 0,23 |
| Cobre | mg | 0,39 | 0,04 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2300 | 230 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,20 | 0,42 |
| Tiamina | mg | 0,57 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 2,07 | 0,21 |
| Niacina | mg | 5,40 | 0,54 |
| Vitamina B6 | mg | 0,38 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 39,9 | 3,99 |
| Vitamina C | mg | 3,00 | 0,30 |
| Equivalente de folato | mcg | 1500 | 150 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 34,8 | 3,48 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
