Código: BRD0004C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Malus domestica
Descrição: Papa de maçã, s/ açúcar, Brasil
<< Apple puree, without sugar, Brazil >>
<< Puré de manzana, sin azúcar, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 372 | 446 |
| Energia | kcal | 88 | 105 |
| Umidade | g | 76,8 | 92,1 |
| Carboidrato total | g | 22,5 | 27,0 |
| Carboidrato disponível | g | 20,5 | 24,6 |
| Proteína | g | 0,43 | 0,52 |
| Lipídios | g | tr | tr |
| Fibra alimentar | g | 2,00 | 2,40 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,33 | 0,40 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 2,85 | 3,42 |
| Ferro | mg | 0,14 | 0,17 |
| Sódio | mg | tr | tr |
| Magnésio | mg | 3,03 | 3,64 |
| Fósforo | mg | 13,5 | 16,2 |
| Potássio | mg | 110 | 133 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,06 |
| Zinco | mg | tr | tr |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,11 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,79 | 9,35 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,89 | 4,67 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,27 | 0,32 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,50 | 3,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,38 | 4,06 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,43 | 0,52 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
