Código: BRD0067B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Caldo espessado (mel) de batata e beterraba, c/ carne, s/ sal, Brasil (água, batata liofilizada, beterraba, caldo de carne, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal)
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 163 |
| Energia | kcal | 39 |
| Umidade | g | 89,7 |
| Carboidrato total | g | 8,63 |
| Carboidrato disponível | g | 7,48 |
| Proteína | g | 1,10 |
| Lipídios | g | 0,20 |
| Fibra alimentar | g | 1,15 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,35 |
| Colesterol | mg | 0,22 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | tr |
| Cálcio | mg | 3,28 |
| Ferro | mg | 0,16 |
| Sódio | mg | 2,30 |
| Magnésio | mg | 5,00 |
| Fósforo | mg | 18,7 |
| Potássio | mg | 173 |
| Manganês | mg | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,18 |
| Cobre | mg | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,09 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,05 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr |
| Niacina | mg | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 2,58 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,50 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,14 |
| Proteína vegetal | g | 0,99 |
| Proteína animal | g | 0,11 |
