Código: BRC0552E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Penaeus brasiliensis
Descrição: Camarão, com molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil [camarão, leite de vaca integral, queijo parmesão, suco de limão, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, farinha de trigo refinada, manteiga, c/ sal]
<< Shrimp, with white sauce (béchamel sauce), with parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (shrimp, whole cow`s milk, parmesan cheese, lemon juice, parsley, with soy oil, onion and garlic, refined wheat flour, butter, with salt) >>
<< Camarones, con salsa blanca (salsa bechamel), con queso parmesano, gratinado, con sal, Brasil (camarones, leche entera de vaca, queso parmesano, zumo de limón, perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, harina de trigo refinada, mantequilla, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ528528
Energiakcal127127
Umidadeg74,074,0
Carboidrato totalg3,763,76
Carboidrato disponívelg3,473,47
Proteínag14,314,3
Lipídiosg6,096,09
Fibra alimentarg0,280,28
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,991,99
Colesterolmg164164
Ácidos graxos saturadosg2,812,81
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,461,46
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,940,94
Ácidos graxos transg0,120,12
Cálciomg141141
Ferromg1,731,73
Sódiomg507507
Magnésiomg18,418,4
Fósforomg236236
Potássiomg132132
Manganêsmg0,110,11
Zincomg1,111,11
Cobremg0,280,28
Selêniomcg1,301,30
Vitamina A (RE)mcg35,735,7
Vitamina A (RAE)mcg32,132,1
Vitamina Dmcg0,370,37
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,011,01
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamg0,060,06
Niacinamg0,360,36
Vitamina B6mg0,030,03
Vitamina B12mcg1,161,16
Vitamina Cmg1,491,49
Equivalente de folatomcg18,718,7
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,582,58
Proteína vegetalg0,400,40
Proteína animalg13,813,8
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