Código: BRC0570F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Frango ao molho pardo (frango de cabidela) (frango inteiro, ensopado, c/ tomate, pimentão, sangue de frango, cheiro verde, c/ vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe (whole chicken, stewed, with tomato, bell pepper, blood chicken, parsley and chive, with apple vinegar, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ626688
Energiakcal149164
Umidadeg69,776,7
Carboidrato totalg1,471,61
Carboidrato disponívelg1,131,24
Proteínag20,322,3
Lipídiosg6,997,69
Fibra alimentarg0,340,37
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,521,67
Colesterolmg73,280,6
Ácidos graxos saturadosg1,701,87
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,982,18
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,641,81
Ácidos graxos transg0,080,09
Cálciomg10,311,3
Ferromg4,665,13
Sódiomg260286
Magnésiomg11,913,1
Fósforomg150165
Potássiomg211232
Manganêsmg0,740,81
Zincomg0,941,04
Cobremg0,060,07
Selêniomcg1,451,59
Vitamina A (RE)mcg7,288,01
Vitamina A (RAE)mcg4,595,05
Vitamina Dmcg0,010,01
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,400,44
Tiaminamg0,090,10
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg9,049,95
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,190,21
Vitamina Cmg8,499,33
Equivalente de folatomcg6,086,68
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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