Código: BRD0018T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa espessada (mel) de feijão, arroz e carne, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, feijão carioca, arroz polido, carne bovina moída (patinho), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Thickened bean, rice, and meat soup, with oil, without salt, Brazil [water, beans var. Carioca, white rice, ground meat beef (knuckle), with onion, garlic, and soy oil, parsley, without salt] >>
<< Sopa espesa de frijoles, arroz y carne, con aceite, sin sal, Brasil [agua, frijoles var. Carioca, arroz pulido, carne de res molida (bola de lomo), con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 253 | 632 |
| Energia | kcal | 60 | 150 |
| Umidade | g | 84,2 | 210 |
| Carboidrato total | g | 11,1 | 27,8 |
| Carboidrato disponível | g | 9,30 | 23,3 |
| Proteína | g | 3,70 | 9,25 |
| Lipídios | g | 0,47 | 1,18 |
| Fibra alimentar | g | 1,85 | 4,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,44 | 1,10 |
| Colesterol | mg | 2,44 | 6,10 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,14 | 0,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,13 | 0,33 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,18 | 0,45 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 9,76 | 24,4 |
| Ferro | mg | 0,72 | 1,80 |
| Sódio | mg | 3,29 | 8,23 |
| Magnésio | mg | 15,7 | 39,3 |
| Fósforo | mg | 51,1 | 127 |
| Potássio | mg | 143 | 357 |
| Manganês | mg | 0,19 | 0,48 |
| Zinco | mg | 0,60 | 1,50 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,20 |
| Selênio | mcg | 0,33 | 0,83 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,55 | 3,88 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,84 | 2,10 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 | 0,20 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,50 | 1,25 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,15 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,17 | 0,43 |
| Vitamina C | mg | 1,25 | 3,13 |
| Equivalente de folato | mcg | 23,3 | 58,3 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,08 | 0,20 |
| Proteína vegetal | g | 2,45 | 6,13 |
| Proteína animal | g | 1,25 | 3,13 |