Código: BRD0018F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sobrecoxa de frango assada, c/ molho de laranja, c/ sal, Brasil [sobrecoxa de frango, tomate, suco de laranja, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), mix de ervas secas, colorífico (urucum), c/ sal]
<< >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 866 |
| Energia | kcal | 208 |
| Umidade | g | 65,4 |
| Carboidrato total | g | 3,57 |
| Carboidrato disponível | g | 3,06 |
| Proteína | g | 15,1 |
| Lipídios | g | 14,9 |
| Fibra alimentar | g | 0,51 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,01 |
| Colesterol | mg | 61,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,62 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,83 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,65 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 |
| Cálcio | mg | 9,62 |
| Ferro | mg | 0,80 |
| Sódio | mg | 67,3 |
| Magnésio | mg | 21,1 |
| Fósforo | mg | 137 |
| Potássio | mg | 215 |
| Manganês | mg | 0,05 |
| Zinco | mg | 1,16 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,12 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 28,6 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,07 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,05 |
| Niacina | mg | 2,27 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,39 |
| Vitamina C | mg | 6,49 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,62 |
| Sal de adição | g | 0,02 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,14 |
| Proteína vegetal | g | 0,40 |
| Proteína animal | g | 14,7 |
