Código: BRD0018F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Sobrecoxa de frango assada, c/ molho de laranja, c/ óleo, c/ sal, Brasil [sobrecoxa de frango, tomate, suco de laranja, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), mix de ervas secas, colorífico (urucum), c/ sal]
<< Roasted chicken thigh, with orange sauce, with oil, with salt, Brazil (chicken thigh, tomato, orange juice, cornstarch, onion, garlic, soy oil, chives, parsley, mixed dried herbs, annatto, and salt) >>
<< Muslo de pollo asado, con salsa de naranja, con aceite, con sal, Brasil (muslo de pollo, tomate, jugo de naranja, fécula de maíz, cebolla, ajo, aceite de soya, cebollino, perejil, hierbas secas mixtas, achiote y sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (130 g)
EnergiakJ8661125
Energiakcal208270
Umidadeg65,485,0
Carboidrato totalg3,574,64
Carboidrato disponívelg3,063,98
Proteínag15,119,6
Lipídiosg14,919,4
Fibra alimentarg0,510,66
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,011,31
Colesterolmg61,580,0
Ácidos graxos saturadosg4,626,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,838,88
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,653,45
Ácidos graxos transg0,020,03
Cálciomg9,6212,5
Ferromg0,801,04
Sódiomg67,387,5
Magnésiomg21,127,4
Fósforomg137178
Potássiomg215279
Manganêsmg0,050,07
Zincomg1,161,51
Cobremg0,060,08
Selêniomcg0,120,16
Vitamina A (RE)mcg28,637,2
Vitamina A (RAE)mcg15,219,8
Vitamina Dmcg0,070,09
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,290,38
Tiaminamg0,060,08
Riboflavinamg0,050,07
Niacinamg2,272,95
Vitamina B6mg0,020,03
Vitamina B12mcg0,390,51
Vitamina Cmg6,498,44
Equivalente de folatomcg6,628,61
Sal de adiçãog0,020,03
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,140,18
Proteína vegetalg0,400,52
Proteína animalg14,719,1
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