Código: BRC0054G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Mingau, de amido de milho (maisena), c/ açúcar, Brasil (leite de vaca integral, amido de milho (maisena), c/ açúcar)
<< Porridge, with corn starch, Brazil (whole cow`s milk, cornstarch, with sugar) >>
<< Atol, con almidón de maíz (maicena), con azúcar, Brasil [leche entera de vaca, almidon de maíz (maicena), con azúcar] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher sobremesa cheia (27 g) | Colher sopa cheia (37 g) | Prato fundo (375 g) | Prato raso (195 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 650 | 357 | 175 | 240 | 2437 | 1267 |
| Energia | kcal | 154 | 84 | 41 | 56 | 577 | 300 |
| Umidade | g | 64,3 | 35,4 | 17,4 | 23,8 | 241 | 125 |
| Carboidrato total | g | 29,7 | 16,4 | 8,03 | 11,0 | 111 | 58,0 |
| Carboidrato disponível | g | 29,6 | 16,3 | 8,00 | 11,0 | 111 | 57,8 |
| Proteína | g | 2,63 | 1,45 | 0,71 | 0,97 | 9,86 | 5,13 |
| Lipídios | g | 2,72 | 1,50 | 0,73 | 1,01 | 10,2 | 5,30 |
| Fibra alimentar | g | 0,10 | 0,06 | 0,03 | 0,04 | 0,38 | 0,20 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,63 | 0,35 | 0,17 | 0,23 | 2,36 | 1,23 |
| Colesterol | mg | 9,77 | 5,37 | 2,64 | 3,61 | 36,6 | 19,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,60 | 0,88 | 0,43 | 0,59 | 6,00 | 3,12 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,84 | 0,46 | 0,23 | 0,31 | 3,15 | 1,64 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,20 | 0,11 | 0,05 | 0,07 | 0,75 | 0,39 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 85,4 | 47,0 | 23,0 | 31,6 | 320 | 166 |
| Ferro | mg | 0,09 | 0,05 | 0,02 | 0,03 | 0,34 | 0,18 |
| Sódio | mg | 53,2 | 29,3 | 14,4 | 19,7 | 199 | 103 |
| Magnésio | mg | 8,17 | 4,49 | 2,21 | 3,02 | 30,6 | 15,9 |
| Fósforo | mg | 66,5 | 36,6 | 18,0 | 24,6 | 249 | 129 |
| Potássio | mg | 107 | 59,0 | 29,0 | 39,7 | 402 | 209 |
| Manganês | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,31 | 0,17 | 0,08 | 0,11 | 1,16 | 0,60 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,08 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 4,25 | 2,34 | 1,15 | 1,57 | 15,9 | 8,29 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 39,2 | 21,6 | 10,6 | 14,5 | 146 | 76,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 38,6 | 21,2 | 10,4 | 14,3 | 144 | 75,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,94 | 0,52 | 0,25 | 0,35 | 3,53 | 1,83 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,23 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,11 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,18 | 0,10 | 0,05 | 0,07 | 0,68 | 0,35 |
| Niacina | mg | 1,14 | 0,63 | 0,31 | 0,42 | 4,28 | 2,22 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,28 | 0,15 | 0,08 | 0,10 | 1,05 | 0,55 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 3,27 | 1,80 | 0,88 | 1,21 | 12,3 | 6,38 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 14,0 | 7,70 | 3,78 | 5,18 | 52,5 | 27,3 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,11 | 0,06 | 0,03 | 0,04 | 0,41 | 0,21 |
| Proteína animal | g | 2,31 | 1,27 | 0,62 | 0,85 | 8,66 | 4,50 |
