Código: BRC0547E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Penaeus brasiliensis
Descrição: Camarão ensopada, c/ óleo, c/ sal, Brasil [camarão, tomate, água, cebolinha e salsa (salsinha), c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ sal]
<< Shrimp stew, with oil, with salt, Brazil (shrimp, tomato, water, scallions and parsley, with onion, garlic and soy oil, with salt) >>
<< Guiso de camarón, con aceite, con sal, Brasil (camarón, tomate, agua, cebollino y perejil, con cebolla, ajo y aceite de soya, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ213213
Energiakcal5050
Umidadeg87,587,5
Carboidrato totalg1,941,94
Carboidrato disponívelg1,291,29
Proteínag7,727,72
Lipídiosg1,461,46
Fibra alimentarg0,660,66
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,291,29
Colesterolmg74,974,9
Ácidos graxos saturadosg0,250,25
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,330,33
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,820,82
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg37,037,0
Ferromg0,560,56
Sódiomg326326
Magnésiomg20,720,7
Fósforomg180180
Potássiomg133133
Manganêsmg0,080,08
Zincomg0,510,51
Cobremg0,100,10
Selêniomcg17,617,6
Vitamina A (RE)mcg51,251,2
Vitamina A (RAE)mcg31,131,1
Vitamina Dmcg0,030,03
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,580,58
Tiaminamg0,030,03
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg0,010,01
Vitamina B6mg0,030,03
Vitamina B12mcg0,470,47
Vitamina Cmg5,355,35
Equivalente de folatomcg11,711,7
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,091,09
Proteína vegetalg0,510,51
Proteína animalg7,217,21
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