Código: BRD0024N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Gelatina, preparado a partir de pó, c/ água e clara de ovo, c/ açúcar, Brasil (média de diferentes sabores)
<< Gelatin, prepared from powder, with water and egg white, with sugar, Brazil (average of different flavors) >>
<< Gelatina, preparada a partir de polvo, con agua y clara de huevo, con azúcar, Brasil (promedio de diferentes sabores) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 99 | 79 |
| Energia | kcal | 23 | 18 |
| Umidade | g | 94,0 | 75,2 |
| Carboidrato total | g | 2,45 | 1,96 |
| Carboidrato disponível | g | 2,45 | 1,96 |
| Proteína | g | 3,31 | 2,65 |
| Lipídios | g | 0,01 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,25 | 0,20 |
| Colesterol | mg | NA | NA |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 2,19 | 1,75 |
| Ferro | mg | 0,03 | 0,02 |
| Sódio | mg | 50,5 | 40,4 |
| Magnésio | mg | 2,79 | 2,23 |
| Fósforo | mg | 3,88 | 3,10 |
| Potássio | mg | 36,4 | 29,1 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | tr | tr |
| Cobre | mg | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,96 | 0,77 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,63 | 0,50 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 3,31 | 2,65 |
