Código: BRC0870B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida, salsa, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, c/ sal
<< Cassava, peeled, cooked, parsley, with butter, with black pepper, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ642385256
Energiakcal1539161
Umidadeg65,839,526,3
Carboidrato totalg28,216,911,3
Carboidrato disponívelg26,415,910,6
Proteínag0,650,390,26
Lipídiosg4,542,721,81
Fibra alimentarg1,731,040,69
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,900,540,36
Colesterolmg10,76,424,28
Ácidos graxos saturadosg2,651,591,06
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,170,700,47
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,150,090,06
Ácidos graxos transg0,140,080,06
Cálciomg19,311,67,71
Ferromg0,100,060,04
Sódiomg18811375,5
Magnésiomg25,515,310,2
Fósforomg21,813,18,71
Potássiomg96,858,138,7
Manganêsmg0,090,060,04
Zincomg0,170,100,07
Cobremg0,020,010,01
Selêniomcg0,520,310,21
Vitamina A (RE)mcg63,538,125,4
Vitamina A (RAE)mcg57,134,322,8
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,280,170,11
Tiaminamg0,060,030,02
Riboflavinamg0,000,000,00
Niacinamg0,010,000,00
Vitamina B6mg0,030,020,01
Vitamina B12mcg0,010,010,00
Vitamina Cmg10,46,274,18
Equivalente de folatomcg10,46,224,15
Sal de adiçãog0,470,280,19
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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