Código: BRC0371B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, Brasil [cenoura, couve-flor, vagem, molho de salada (suco de limão, azeite de oliva, salsinha), c/ sal]
<< Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, Brazil [carrot, cauliflower, green beans, salad dressing (lemon juice, olive oil, parsley), with salt] >>
<< Ensalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, Brasil [zanahoria, coliflor, judías verdes, aderezo para ensalada (zumo de limón, aceite de oliva, perejil), con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (90 g)
EnergiakJ215193
Energiakcal5145
Umidadeg90,081,0
Carboidrato totalg4,584,12
Carboidrato disponívelg2,572,31
Proteínag1,121,01
Lipídiosg3,683,31
Fibra alimentarg2,041,84
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,680,61
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,560,50
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,642,38
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,410,37
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg26,623,9
Ferromg0,280,25
Sódiomg2,171,95
Magnésiomg9,338,40
Fósforomg23,321,0
Potássiomg162145
Manganêsmg0,210,19
Zincomg0,260,23
Cobremg0,020,02
Selêniomcg0,260,23
Vitamina A (RE)mcg198178
Vitamina A (RAE)mcg10190,9
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,990,89
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamg0,020,02
Niacinamg0,470,42
Vitamina B6mg0,030,03
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg13,011,7
Equivalente de folatomcg25,823,2
Sal de adiçãog0,320,29
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog3,503,15
Proteína vegetalg1,121,01
Proteína animalg0,000,00
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