Código: BRC1071A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: K - Preparação (alimento vegano/vegetariano)
Descrição: Bolo de cenoura, c/ cobertura de chocolate e leite de coco, caseiro (farinha de trigo, cenoura, açúcar, ovo, óleo de soja, cacau em pó, leite de coco e fermento químico)
<< Carrot cake, with chocolate and coconut milk topping, homemade (wheat flour, carrots, sugar, egg, soy oil, cocoa powder, coconut milk and baking powder) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1487 | 743 |
| Energia | kcal | 354 | 176 |
| Umidade | g | 21,9 | 11,0 |
| Carboidrato total | g | 59,9 | 30,0 |
| Carboidrato disponível | g | 55,9 | 27,9 |
| Proteína | g | 6,25 | 3,12 |
| Lipídios | g | 10,8 | 5,38 |
| Fibra alimentar | g | 4,04 | 2,02 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,13 | 0,56 |
| Colesterol | mg | 57,9 | 28,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,37 | 1,68 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,55 | 1,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,21 | 2,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 26,9 | 13,4 |
| Ferro | mg | 2,99 | 1,50 |
| Sódio | mg | 37,0 | 18,5 |
| Magnésio | mg | 53,2 | 26,6 |
| Fósforo | mg | 118 | 59,0 |
| Potássio | mg | 240 | 120 |
| Manganês | mg | 0,53 | 0,26 |
| Zinco | mg | 1,04 | 0,52 |
| Cobre | mg | 0,39 | 0,20 |
| Selênio | mcg | 5,32 | 2,66 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 116 | 58,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 70,9 | 35,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | 0,15 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | 0,43 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,05 |
| Niacina | mg | 0,47 | 0,24 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | 0,06 |
| Vitamina C | mg | 0,56 | 0,28 |
| Equivalente de folato | mcg | 58,1 | 29,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 32,0 | 16,0 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
