Código: BRC0097K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Doce, massa folhada, c/ doce de leite, c/ açúcar
<< Sweet, puff pastry, with cooked condensad milk, with sugar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2028 | 1014 |
| Energia | kcal | 486 | 242 |
| Umidade | g | 13,1 | 6,55 |
| Carboidrato total | g | 49,9 | 24,9 |
| Carboidrato disponível | g | 48,8 | 24,4 |
| Proteína | g | 7,00 | 3,50 |
| Lipídios | g | 28,9 | 14,5 |
| Fibra alimentar | g | 1,05 | 0,53 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,10 | 0,55 |
| Colesterol | mg | 18,1 | 9,07 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,30 | 2,15 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,34 | 3,67 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 16,1 | 8,06 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | tr |
| Cálcio | mg | 61,7 | 30,9 |
| Ferro | mg | 1,91 | 0,96 |
| Sódio | mg | 210 | 105 |
| Magnésio | mg | 16,2 | 8,11 |
| Fósforo | mg | 84,1 | 42,1 |
| Potássio | mg | 117 | 58,9 |
| Manganês | mg | 0,39 | 0,20 |
| Zinco | mg | 0,55 | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 17,5 | 8,75 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,3 | 7,63 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,0 | 7,48 |
| Vitamina D | mcg | 0,11 | 0,05 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,24 | 0,12 |
| Riboflavina | mg | 0,25 | 0,13 |
| Niacina | mg | 2,66 | 1,33 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 65,4 | 32,7 |
| Sal de adição | g | NA | tr |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
