Código: BRD0023F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Croquete de carne bovina, assado, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, carne bovina moída (patinho), farinha de trigo refinada, c/ cebola, alho e óleo de soja, farinha de rosca*, ovo inteito, salsa (salsinha), margarina, ervas secas, s/ sal]
<< Meat beef croquette, roasted, with oil, without salt, Brazil [water, ground meat beef (knuckle), white wheat flour, with onion, garlic and soy oil, breadcrumbs, whole egg, parsley, margarine, dried herbs, without salt] >>
<< Croqueta de carne de res, horneada, con aceite, sin sal, Brasil [agua, carne de res molida (bola de lomo), harina de trigo refinada, con cebolla, ajo y aceite de soya, pan rallado, huevo entero, perejil, margarina, hierbas secas, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ10701070
Energiakcal254254
Umidadeg39,439,4
Carboidrato totalg37,137,1
Carboidrato disponívelg35,635,6
Proteínag18,718,7
Lipídiosg3,683,68
Fibra alimentarg1,481,48
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,091,09
Colesterolmg36,536,5
Ácidos graxos saturadosg1,291,29
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,211,21
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,700,70
Ácidos graxos transg0,090,09
Cálciomg16,216,2
Ferromg4,114,11
Sódiomg46,646,6
Magnésiomg30,130,1
Fósforomg172172
Potássiomg298298
Manganêsmg0,320,32
Zincomg3,203,20
Cobremg0,120,12
Selêniomcg5,905,90
Vitamina A (RE)mcg26,026,0
Vitamina A (RAE)mcg15,015,0
Vitamina Dmcg0,060,06
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,210,21
Tiaminamg0,170,17
Riboflavinamg0,070,07
Niacinamg2,192,19
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg1,331,33
Vitamina Cmg0,840,84
Equivalente de folatomcg99,599,5
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,650,65
Proteína vegetalg4,974,97
Proteína animalg13,313,3
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