Código: BRD0016A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Arroz polido, c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< White rice, with onion, garlic, and soy oil, with salt, Brazil >>
<< Arroz pulido, con cebolla, ajo y aceite de soya, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 611 | 733 |
| Energia | kcal | 144 | 172 |
| Umidade | g | 63,2 | 75,8 |
| Carboidrato total | g | 32,5 | 39,0 |
| Carboidrato disponível | g | 31,7 | 38,0 |
| Proteína | g | 2,91 | 3,49 |
| Lipídios | g | 0,46 | 0,55 |
| Fibra alimentar | g | 0,73 | 0,88 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,98 | 1,18 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,11 | 0,13 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,13 | 0,16 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,22 | 0,26 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 2,43 | 2,92 |
| Ferro | mg | 0,19 | 0,23 |
| Sódio | mg | 312 | 374 |
| Magnésio | mg | 12,3 | 14,8 |
| Fósforo | mg | 36,9 | 44,3 |
| Potássio | mg | 26,8 | 32,2 |
| Manganês | mg | 0,46 | 0,55 |
| Zinco | mg | 0,51 | 0,61 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,55 | 0,66 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,42 | 0,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,10 | 0,12 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,59 | 3,11 |
| Sal de adição | g | 0,78 | 0,94 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,25 | 0,30 |
| Proteína vegetal | g | 2,91 | 3,49 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
