Código: BRC0064C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Malus domestica
Descrição: Maçã, Fuji, c/ casca, in natura, Brasil
<< Apple, ´Fuji´, with skin, raw, Brazil >>
<< Manzana, Fuji, con piel, en natura >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (130 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 250 | 325 |
| Energia | kcal | 59 | 76 |
| Umidade | g | 84,3 | 109 |
| Carboidrato total | g | 15,2 | 19,7 |
| Carboidrato disponível | g | 13,8 | 17,9 |
| Proteína | g | 0,29 | 0,37 |
| Lipídios | g | tr | tr |
| Fibra alimentar | g | 1,35 | 1,75 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,22 | 0,29 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 1,92 | 2,50 |
| Ferro | mg | 0,09 | 0,12 |
| Sódio | mg | tr | tr |
| Magnésio | mg | 2,04 | 2,65 |
| Fósforo | mg | 9,08 | 11,8 |
| Potássio | mg | 74,7 | 97,1 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,04 |
| Zinco | mg | tr | tr |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,00 | 9,10 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,50 | 4,55 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | 0,23 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,41 | 3,13 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,25 | 4,23 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,29 | 0,37 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
