Código: BRC0853B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo de mandioca (aipim, macaxeira) com carne, c/ sal (mandioca (aipim, macaxeira), ovo, manteiga, carne bovina moída (acém), tomate, salsa e queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Pie, cassava with meat , with salt (cassava, egg, butter, ground meat (neck/chuck eye), tomato, parsley and parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (80 g)
EnergiakJ747597
Energiakcal178142
Umidadeg64,351,4
Carboidrato totalg16,313,0
Carboidrato disponívelg15,112,0
Proteínag8,927,13
Lipídiosg8,887,10
Fibra alimentarg1,230,98
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,651,32
Colesterolmg42,534,0
Ácidos graxos saturadosg3,993,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,602,08
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,531,22
Ácidos graxos transg0,210,17
Cálciomg68,154,5
Ferromg0,810,65
Sódiomg383307
Magnésiomg21,717,3
Fósforomg11189,6
Potássiomg174139
Manganêsmg0,070,06
Zincomg2,271,82
Cobremg0,060,04
Selêniomcg2,612,09
Vitamina A (RE)mcg44,135,3
Vitamina A (RAE)mcg41,233,0
Vitamina Dmcg0,130,10
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,530,43
Tiaminamg0,070,06
Riboflavinamg0,090,07
Niacinamg1,020,82
Vitamina B6mg0,060,04
Vitamina B12mcg0,930,74
Vitamina Cmg7,966,37
Equivalente de folatomcg10,38,27
Sal de adiçãog0,470,38
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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