Código: BRC0548E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Penaeus brasiliensis
Descrição: Camarão, frito em imersão (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil
<< Shrimp, deep fried (with soy oil), with salt, Brazil >>
<< Camarón, frito (con aceite de soya), con sal, Brasil >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 506 | 506 |
| Energia | kcal | 122 | 122 |
| Umidade | g | 78,7 | 78,7 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 11,3 | 11,3 |
| Lipídios | g | 8,47 | 8,47 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,46 | 1,46 |
| Colesterol | mg | 118 | 118 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,33 | 1,33 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,97 | 1,97 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,02 | 5,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 48,4 | 48,4 |
| Ferro | mg | 0,55 | 0,55 |
| Sódio | mg | 374 | 374 |
| Magnésio | mg | 23,3 | 23,3 |
| Fósforo | mg | 240 | 240 |
| Potássio | mg | 69,8 | 69,8 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,67 | 0,67 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,13 |
| Selênio | mcg | 27,5 | 27,5 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 17,0 | 17,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 17,0 | 17,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,04 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,81 | 0,81 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,73 | 0,73 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,1 | 11,1 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 8,00 | 8,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 11,3 | 11,3 |
