Código: BRD0128B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de batata baroa (mandioquinha, batata salsa) e frango, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), peito de frango, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Arracacha potato and chicken soup, with oil, without salt, Brazil (water, arracacha potato, chicken breast, with onion, garlic and soy oil, parsley, without salt) >>
<< Sopa de papa arracacha (baroa) y pollo, con aceite, sin sal, Brasil (agua, papa arracacha, pechuga de pollo, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 230 | 575 |
| Energia | kcal | 54 | 135 |
| Umidade | g | 86,2 | 215 |
| Carboidrato total | g | 9,65 | 24,1 |
| Carboidrato disponível | g | 8,73 | 21,8 |
| Proteína | g | 3,06 | 7,65 |
| Lipídios | g | 0,60 | 1,50 |
| Fibra alimentar | g | 0,91 | 2,28 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,53 | 1,33 |
| Colesterol | mg | 5,49 | 13,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,16 | 0,40 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,20 | 0,50 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 | 0,43 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 11,3 | 28,3 |
| Ferro | mg | 0,24 | 0,60 |
| Sódio | mg | 6,98 | 17,5 |
| Magnésio | mg | 9,05 | 22,6 |
| Fósforo | mg | 46,6 | 116 |
| Potássio | mg | 244 | 611 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,48 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 1,20 | 3,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,6 | 69,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,9 | 34,8 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | 0,28 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,59 | 1,48 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,15 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,02 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | 3,41 | 8,53 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,49 | 21,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,26 | 0,65 |
| Proteína vegetal | g | 0,46 | 1,15 |
| Proteína animal | g | 2,61 | 6,53 |
