Código: BRD0006F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho de tomate (molho ao sugo), s/ óleo e sal, Brasil [peito de frango, tomate, purê de tomate, manjericão, colorau (urucum), salsa (salsinha), c/ alho, s/ sal]
<< Chicken breast strips, with tomato sauce (sugo sauce), without oil and salt, Brazil (chicken breast, tomato, tomato puree, basil, annatto, parsley, with garlic, without salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa de tomate (salsa sugo), sin aceite ni sal, Brasil (pechuga de pollo, tomate, puré de tomate, albahaca, achiote, perejil, con ajo, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 522 | 417 |
| Energia | kcal | 124 | 99 |
| Umidade | g | 70,7 | 56,5 |
| Carboidrato total | g | 2,03 | 1,62 |
| Carboidrato disponível | g | 1,48 | 1,18 |
| Proteína | g | 23,5 | 18,8 |
| Lipídios | g | 2,54 | 2,03 |
| Fibra alimentar | g | 0,54 | 0,43 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,35 | 1,08 |
| Colesterol | mg | 48,3 | 38,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,91 | 0,73 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,08 | 0,86 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 12,8 | 10,2 |
| Ferro | mg | 0,71 | 0,57 |
| Sódio | mg | 72,1 | 57,7 |
| Magnésio | mg | 38,3 | 30,6 |
| Fósforo | mg | 252 | 202 |
| Potássio | mg | 377 | 302 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,85 | 0,68 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 9,83 | 7,86 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 34,7 | 27,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 19,2 | 15,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | 0,69 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 5,22 | 4,18 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,12 |
| Vitamina C | mg | 3,81 | 3,05 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,3 | 8,26 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,48 | 0,38 |
| Proteína animal | g | 23,0 | 18,4 |
