Código: BRC0688B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Batata suíça, c/ queijo muçarela (mussarela, muzarela, mozarela) e toucinho defumado (bacon), c/ sal, Brasil [batata inglesa cozida, queijo muçarela, toucinho defumado (bacon), margarina, c/ sal]
<< Rosti potato, with mozzarella cheese and with bacon, with salt, Brazil (cooked potato, mozzarella cheese, bacon, margarine, with salt) >>
<< Papa rosti, con queso mozzarella y toucino ahumado, con sal, Brasil (papa cocida, queso mozzarella, toucino ahumado, margarina, con sal) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (70 g) | Colher servir rasa (50 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 860 | 602 | 430 |
| Energia | kcal | 207 | 144 | 103 |
| Umidade | g | 66,2 | 46,3 | 33,1 |
| Carboidrato total | g | 8,48 | 5,94 | 4,24 |
| Carboidrato disponível | g | 7,50 | 5,25 | 3,75 |
| Proteína | g | 8,56 | 5,99 | 4,28 |
| Lipídios | g | 15,6 | 10,9 | 7,80 |
| Fibra alimentar | g | 0,98 | 0,69 | 0,49 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,16 | 0,81 | 0,58 |
| Colesterol | mg | 24,9 | 17,4 | 12,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,78 | 4,05 | 2,89 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,29 | 3,70 | 2,65 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,21 | 2,25 | 1,61 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,22 | 0,15 | 0,11 |
| Cálcio | mg | 121 | 84,7 | 60,5 |
| Ferro | mg | 0,33 | 0,23 | 0,17 |
| Sódio | mg | 187 | 130 | 93,5 |
| Magnésio | mg | 8,69 | 6,08 | 4,35 |
| Fósforo | mg | 101 | 70,7 | 50,5 |
| Potássio | mg | 193 | 135 | 96,5 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,80 | 0,56 | 0,40 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 2,86 | 2,00 | 1,43 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 29,5 | 20,7 | 14,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 26,0 | 18,2 | 13,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,13 | 0,10 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,76 | 0,53 | 0,38 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,46 | 0,32 | 0,23 |
| Vitamina C | mg | 2,35 | 1,65 | 1,18 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,56 | 3,19 | 2,28 |
| Sal de adição | g | 0,22 | 0,15 | 0,11 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,35 | 1,65 | 1,18 |
| Proteína vegetal | g | 0,90 | 0,63 | 0,45 |
| Proteína animal | g | 7,66 | 5,36 | 3,83 |
