Código: BRD0104B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Caldo de abóbora e batata, c/ óleo, s/ sal, Brasil (água, abóbora, batata liofilizada, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal)
<< Pumpkin and potato broth, with oil, without salt, Brazil (water, pumpkin, dried potato, with onion, garlic and soy oil, without salt) >>
<< Caldo de calabaza y papa, con aceite, sin sal, Brasil (agua, calabaza, papa liofilizada, con cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 123 | 307 |
| Energia | kcal | 29 | 72 |
| Umidade | g | 92,2 | 230 |
| Carboidrato total | g | 6,56 | 16,4 |
| Carboidrato disponível | g | 5,49 | 13,7 |
| Proteína | g | 0,69 | 1,73 |
| Lipídios | g | 0,26 | 0,65 |
| Fibra alimentar | g | 1,08 | 2,70 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,28 | 0,70 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,10 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,05 | 0,13 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,15 | 0,38 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 4,87 | 12,2 |
| Ferro | mg | 0,12 | 0,30 |
| Sódio | mg | 1,08 | 2,70 |
| Magnésio | mg | 4,10 | 10,3 |
| Fósforo | mg | 16,7 | 41,8 |
| Potássio | mg | 135 | 337 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,11 | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 0,27 | 0,68 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 53,0 | 132 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 26,4 | 66,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,01 | 0,03 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,10 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 4,09 | 10,2 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,58 | 8,95 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,22 | 0,55 |
| Proteína vegetal | g | 0,69 | 1,73 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
