Código: BRC0354B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Abóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Pumpkin, squash, peeled, seedless, roasted, without oil, without salt, Brazil >>
<< Calabaza, zapallo, pelada, sin semillas, asada, sin aceite, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa rasa (20 g) | Colher sopa cheia (30 g) | Escumadeira cheia (105 g) | Escumadeira rasa (70 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 99 | 19 | 29 | 103 | 69 |
| Energia | kcal | 24 | 4 | 7 | 25 | 16 |
| Umidade | g | 91,9 | 18,4 | 27,6 | 96,5 | 64,3 |
| Carboidrato total | g | 5,49 | 1,10 | 1,65 | 5,76 | 3,84 |
| Carboidrato disponível | g | 2,16 | 0,43 | 0,65 | 2,27 | 1,51 |
| Proteína | g | 1,68 | 0,34 | 0,50 | 1,76 | 1,18 |
| Lipídios | g | 0,20 | 0,04 | 0,06 | 0,21 | 0,14 |
| Fibra alimentar | g | 3,33 | 0,67 | 1,00 | 3,50 | 2,33 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,69 | 0,14 | 0,21 | 0,72 | 0,48 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,01 | 0,02 | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,02 | 0,00 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 4,58 | 0,92 | 1,37 | 4,81 | 3,21 |
| Ferro | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Sódio | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 2,78 | 0,56 | 0,83 | 2,92 | 1,95 |
| Fósforo | mg | 11,9 | 2,38 | 3,57 | 12,5 | 8,33 |
| Potássio | mg | 186 | 37,2 | 55,8 | 195 | 130 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,00 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,11 | 0,02 | 0,03 | 0,12 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,02 | 0,02 | 0,08 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 1,65 | 0,33 | 0,50 | 1,73 | 1,16 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 477 | 95,4 | 143 | 500 | 333 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 238 | 47,6 | 71,4 | 249 | 166 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,07 | 0,41 | 0,62 | 2,17 | 1,45 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,02 | 0,02 | 0,08 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 11,6 | 2,32 | 3,48 | 12,2 | 8,12 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,8 | 2,16 | 3,24 | 11,3 | 7,56 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,68 | 0,34 | 0,50 | 1,76 | 1,18 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
