Código: BRC0696B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Berinjela recheada, c/ queijo muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), c/ vegetais, c/ sal, Brasil (berinjela grelhada, queijo muçarela, molho de tomate, cenoura, milho e ervilha em conserva, azeitona preta, c/ óleo de soja e cebolha, c/ sal)
<< Stuffed eggplant, with mozzarella cheese, with vegetables, with salt, Brazil (grilled eggplant, mozzarella cheese, tomato sauce, carrots, canned corn and peas, black olives, with soy oil and onions, with salt) >>
<< Berenjena rellena, con queso mozzarella, con verduras, con sal, Brasil (berenjena a la plancha, queso mozzarella, salsa de tomate, zanahoria, maíz y guisante enlatados, aceitunas negras, con aceite de soya y cebolla, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (90 g)
EnergiakJ386347
Energiakcal9383
Umidadeg80,672,5
Carboidrato totalg7,256,53
Carboidrato disponívelg4,373,93
Proteínag5,204,68
Lipídiosg5,424,88
Fibra alimentarg2,882,59
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,511,36
Colesterolmg11,910,7
Ácidos graxos saturadosg2,412,17
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,341,21
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,930,84
Ácidos graxos transg0,140,13
Cálciomg135121
Ferromg0,480,43
Sódiomg258232
Magnésiomg19,017,1
Fósforomg10190,9
Potássiomg222199
Manganêsmg0,120,11
Zincomg0,790,71
Cobremg0,090,08
Selêniomcg3,092,78
Vitamina A (RE)mcg92,283,0
Vitamina A (RAE)mcg54,749,2
Vitamina Dmcg0,070,06
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,380,34
Tiaminamgtrtr
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg0,230,21
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,210,19
Vitamina Cmg4,544,09
Equivalente de folatomcg17,816,0
Sal de adiçãog0,320,29
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,191,07
Proteína vegetalg1,481,33
Proteína animalg3,733,36
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