Código: BRC1095F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Moela de frango ensopado, c/ óleo, c/ sal, Brasil [moela de frango, tomate, água, cebolinha e salsa (salsinha), c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ sal]
<< Chicken gizzard stew, with oil, with salt, Brazil (chicken gizzard, tomato, water, scallions and parsley, with onion, garlic and soy oil, with salt) >>
<< Guiso de mollejas de pollo, con aceite, con sal, Brasil (mollejas de pollo, tomate, agua, cebollín y perejil, con cebolla, ajo y aceite de soya, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ332332
Energiakcal7878
Umidadeg80,980,9
Carboidrato totalg1,941,94
Carboidrato disponívelg1,291,29
Proteínag14,514,5
Lipídiosg1,551,55
Fibra alimentarg0,660,66
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,111,11
Colesterolmg45,645,6
Ácidos graxos saturadosg0,270,27
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,360,36
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,750,75
Ácidos graxos transg0,020,02
Cálciomg14,214,2
Ferromg1,941,94
Sódiomg230230
Magnésiomg15,015,0
Fósforomg117117
Potássiomg251251
Manganêsmg0,100,10
Zincomg2,032,03
Cobremg0,120,12
Selêniomcg0,100,10
Vitamina A (RE)mcg43,643,6
Vitamina A (RAE)mcg23,523,5
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,250,25
Tiaminamg0,050,05
Riboflavinamg0,180,18
Niacinamg2,382,38
Vitamina B6mg0,100,10
Vitamina B12mcg0,740,74
Vitamina Cmg7,697,69
Equivalente de folatomcg8,068,06
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,091,09
Proteína vegetalg0,510,51
Proteína animalg14,014,0
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