Código: BRC0285E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ceviche de frutos do mar, c/ atum, cru, e frutos do mar cozidos, c/ sal (peixe, água salgada, atum, cru, frutos do mar cozidos - camarão, lula, polvo e vieira, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, c/ sal)
<< Ceviche, seafood, with salt (fish, marine, tuna, raw, boiled seafood - shrimp, squid, octopus and scallop, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, with black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ441440
Energiakcal105104
Umidadeg75,575,5
Carboidrato totalg2,532,53
Carboidrato disponívelg2,072,07
Proteínag17,617,6
Lipídiosg2,772,77
Fibra alimentarg0,460,46
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,691,69
Colesterolmg55,255,2
Ácidos graxos saturadosg0,630,63
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,601,60
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,300,30
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg22,422,4
Ferromg1,441,44
Sódiomg288288
Magnésiomg27,427,4
Fósforomg182182
Potássiomg263263
Manganêsmg0,060,06
Zincomg0,640,64
Cobremg0,120,12
Selêniomcg21,021,0
Vitamina A (RE)mcg19,919,9
Vitamina A (RAE)mcg20,620,6
Vitamina Dmcg0,510,51
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,650,65
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg3,313,31
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg5,975,97
Vitamina Cmg5,595,59
Equivalente de folatomcg12,512,5
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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