Código: BRD0007N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Macarrão, c/ farinha de arroz, s/ glúten, seco, cru, Marca comercial, Brasil
<< Pasta, with rice flour, gluten-free, raw, dried, Commercial brand, Brazil >>
<< Pasta, con harina de arroz, sin gluten, seca, cruda, Marca comercial, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1530 | 612 |
| Energia | kcal | 361 | 144 |
| Umidade | g | 10,6 | 4,22 |
| Carboidrato total | g | 76,6 | 30,7 |
| Carboidrato disponível | g | 74,3 | 29,7 |
| Proteína | g | 10,3 | 4,13 |
| Lipídios | g | 1,97 | 0,79 |
| Fibra alimentar | g | 2,30 | 0,92 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,52 | 0,21 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,54 | 0,21 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,38 | 0,15 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | 0,30 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 19,5 | 7,78 |
| Ferro | mg | 4,20 | 1,68 |
| Sódio | mg | 14,7 | 5,90 |
| Magnésio | mg | tr | tr |
| Fósforo | mg | 118 | 47,4 |
| Potássio | mg | 134 | 53,6 |
| Manganês | mg | 0,40 | 0,16 |
| Zinco | mg | 0,81 | 0,33 |
| Cobre | mg | 0,14 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 5,10 | 2,04 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | 0,06 |
| Tiamina | mg | 0,11 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,02 |
| Niacina | mg | 4,37 | 1,75 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 272 | 109 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 10,3 | 4,13 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
