Código: BRC0593F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, boi, maminha, s/ gordura, assada, recheado - cebola, pimentão, tomate, linguiça calabresa*, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, Brasil
<< Meat beef (bottom sirloin cap), without fat, roasted, stuffed (with onion, bell pepper, tomato, calabrese sausage), black pepper, with salt, Brazil >>
<< Carne de res (colita de cuadril), sin grasa, asada, rellena (con cebolla, chile dulce, tomate, salchicha ​​calabrés), pimienta negra, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ576576
Energiakcal136136
Umidadeg67,367,3
Carboidrato totalg1,081,08
Carboidrato disponívelg0,830,83
Proteínag26,126,1
Lipídiosg3,143,14
Fibra alimentarg0,250,25
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,941,94
Colesterolmg74,174,1
Ácidos graxos saturadosg8,288,28
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,856,85
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,330,33
Ácidos graxos transg0,380,38
Cálciomg6,196,19
Ferromg2,092,09
Sódiomg295295
Magnésiomg19,319,3
Fósforomg201201
Potássiomg352352
Manganêsmg0,040,04
Zincomg4,644,64
Cobremg0,080,08
Selêniomcg0,020,02
Vitamina A (RE)mcg1,681,68
Vitamina A (RAE)mcg1,841,84
Vitamina Dmcg0,320,32
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,780,78
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamg0,030,03
Niacinamg1,401,40
Vitamina B6mg0,130,13
Vitamina B12mcg2,182,18
Vitamina Cmg6,196,19
Equivalente de folatomcg2,562,56
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,000,00
Proteína vegetalg0,200,20
Proteína animalg25,925,9
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