Código: BRC0982A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ravioli verde, c/ recheio de muçarela de búfala e manjericão, s/ molho, cozido, artesanal, c/ sal, Brasil (massa com farinha de trigo refinada, espinafre, queijo muçarela de búfala, manjericão, c/ sal)
<< Green ravioli, stuffed with buffalo mozzarella and basil, without sauce, boiled, homemade, with salt, Brazil (pasta with refined wheat flour, spinach, buffalo mozzarella cheese, basil, with salt) >>
<< Raviole verde, relleno de mozzarella de búfala y albahaca, sin salsa, cocido, artesanal, con sal, Brasil (masa con harina de trigo refinada, espinaca, queso mozzarella de búfala, albahaca, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 699 | 699 |
| Energia | kcal | 165 | 165 |
| Umidade | g | 60,3 | 60,3 |
| Carboidrato total | g | 28,1 | 28,1 |
| Carboidrato disponível | g | 26,6 | 26,6 |
| Proteína | g | 6,98 | 6,98 |
| Lipídios | g | 3,13 | 3,13 |
| Fibra alimentar | g | 1,51 | 1,51 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,42 | 1,42 |
| Colesterol | mg | 22,7 | 22,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,72 | 1,72 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,84 | 0,84 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,13 | 0,13 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,07 |
| Cálcio | mg | 35,2 | 35,2 |
| Ferro | mg | 1,71 | 1,71 |
| Sódio | mg | 404 | 404 |
| Magnésio | mg | 6,94 | 6,94 |
| Fósforo | mg | 76,7 | 76,7 |
| Potássio | mg | 61,0 | 61,0 |
| Manganês | mg | 0,21 | 0,21 |
| Zinco | mg | 0,66 | 0,66 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 4,08 | 4,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 31,1 | 31,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 22,6 | 22,6 |
| Vitamina D | mcg | 0,10 | 0,10 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,19 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 3,37 | 3,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,15 |
| Vitamina C | mg | 0,06 | 0,06 |
| Equivalente de folato | mcg | 81,3 | 81,3 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,10 | 0,10 |
| Proteína animal | g | 1,94 | 1,94 |
