Código: BRD0004J
Grupo: J - Ovos e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Ovo poché, c/ suco de limão, s/ sal, Brasil
<< Poached egg, with lemon juice, without salt, Brazil >>
<< Huevo escalfado, con jugo de limón, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 572 | 572 |
| Energia | kcal | 137 | 137 |
| Umidade | g | 76,0 | 76,0 |
| Carboidrato total | g | 2,65 | 2,65 |
| Carboidrato disponível | g | 2,59 | 2,59 |
| Proteína | g | 11,3 | 11,3 |
| Lipídios | g | 9,06 | 9,06 |
| Fibra alimentar | g | 0,06 | 0,06 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,91 | 0,91 |
| Colesterol | mg | 361 | 361 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,64 | 2,64 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,66 | 3,66 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,22 | 1,22 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 42,8 | 42,8 |
| Ferro | mg | 1,80 | 1,80 |
| Sódio | mg | 160 | 160 |
| Magnésio | mg | 11,2 | 11,2 |
| Fósforo | mg | 158 | 158 |
| Potássio | mg | 149 | 149 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 1,34 | 1,34 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 15,0 | 15,0 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 159 | 159 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 158 | 158 |
| Vitamina D | mcg | 1,90 | 1,90 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,01 | 1,01 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,47 | 0,47 |
| Niacina | mg | 0,58 | 0,58 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,70 | 0,70 |
| Vitamina C | mg | 1,69 | 1,69 |
| Equivalente de folato | mcg | 37,1 | 37,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,04 | 0,04 |
| Proteína animal | g | 11,3 | 11,3 |
