Código: BRC0051H
Grupo: H - Bebidas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Cymbopogon citratus Stapf.
Descrição: Bebida, chá, infusão, capim-santo (capim-cidreira, capim-limão), planta, folha, c/ açúcar
<< Beverage, tea, infusion, brazilian herb, ´Capim-santo´, plant, leaf, with sugar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Copo americano duplo (240 mL) | Copo americano pequeno (165 mL) | Xícara chá (200 mL) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 105 | 253 | 174 | 210 |
| Energia | kcal | 25 | 59 | 40 | 49 |
| Umidade | g | 93,8 | 225 | 154 | 187 |
| Carboidrato total | g | 6,18 | 14,8 | 10,2 | 12,4 |
| Carboidrato disponível | g | 6,18 | 14,8 | 10,2 | 12,4 |
| Proteína | g | 0,02 | 0,05 | 0,03 | 0,04 |
| Lipídios | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,03 | 0,07 | 0,05 | 0,06 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 14,8 | 35,6 | 24,5 | 29,7 |
| Ferro | mg | 0,13 | 0,32 | 0,22 | 0,27 |
| Sódio | mg | 0,75 | 1,80 | 1,24 | 1,50 |
| Magnésio | mg | 4,26 | 10,2 | 7,03 | 8,52 |
| Fósforo | mg | 0,76 | 1,83 | 1,26 | 1,53 |
| Potássio | mg | 11,6 | 27,8 | 19,1 | 23,2 |
| Manganês | mg | 0,12 | 0,29 | 0,20 | 0,24 |
| Zinco | mg | 0,01 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,00 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | NA |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | NA |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | NA |
| Equivalente de folato | mcg | 0,94 | 2,26 | 1,55 | 1,88 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 6,00 | 14,4 | 9,90 | 12,0 |
| Gordura de adição | g | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - | - |
