Código: BRC0881F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Dobradinha, c/ toucinho defumado (bacon), c/ linguiça calabresa, c/ paio, s/ sal (feijão branco, bucho bovino, toucinho defumado (bacon), linguiça calabresa, paio, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Brazilian recipe (white bean, beef rumen (tripe), bacon, calabrese sausage, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gConcha cheia (200 g)Concha rasa (130 g)
EnergiakJ77815551010
Energiakcal186372242
Umidadeg64,212883,5
Carboidrato totalg11,122,214,4
Carboidrato disponívelg8,5317,111,1
Proteínag13,927,818,1
Lipídiosg10,220,313,2
Fibra alimentarg2,585,153,35
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,641,290,84
Colesterolmg87,7175114
Ácidos graxos saturadosg3,076,133,98
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,466,934,50
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,214,412,87
Ácidos graxos transg0,100,200,13
Cálciomg41,883,754,4
Ferromg1,713,422,23
Sódiomg178356231
Magnésiomg28,857,737,5
Fósforomg91,9183119
Potássiomg311623405
Manganêsmg0,050,100,06
Zincomg1,963,932,55
Cobremg0,320,650,42
Selêniomcg14,428,918,8
Vitamina A (RE)mcg0,000,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,000,00
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,651,290,84
Tiaminamg0,110,220,14
Riboflavinamg0,030,050,04
Niacinamg1,462,931,90
Vitamina B6mg0,050,110,07
Vitamina B12mcg0,370,730,48
Vitamina Cmg8,0216,010,4
Equivalente de folatomcg33,867,643,9
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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