Código: BRC1016A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Brownie, caseiro (chocolate meio amargo, farinha de trigo, manteiga, ovo e açúcar)
<< Brownie, homemade (dark chocolate, wheat flour, butter, egg and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1949 | 974 |
| Energia | kcal | 468 | 233 |
| Umidade | g | 20,7 | 10,4 |
| Carboidrato total | g | 43,1 | 21,6 |
| Carboidrato disponível | g | 41,6 | 20,8 |
| Proteína | g | 4,54 | 2,27 |
| Lipídios | g | 30,9 | 15,4 |
| Fibra alimentar | g | 1,49 | 0,75 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,79 | 0,40 |
| Colesterol | mg | 126 | 63,4 |
| Ácidos graxos saturados | g | 16,7 | 8,36 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,21 | 4,11 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,87 | 0,44 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,75 | 0,38 |
| Cálcio | mg | 31,5 | 15,7 |
| Ferro | mg | 2,17 | 1,09 |
| Sódio | mg | 31,4 | 15,7 |
| Magnésio | mg | 37,7 | 18,8 |
| Fósforo | mg | 103 | 51,6 |
| Potássio | mg | 184 | 92,2 |
| Manganês | mg | 0,66 | 0,33 |
| Zinco | mg | 0,72 | 0,36 |
| Cobre | mg | 0,24 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 3,60 | 1,80 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 282 | 141 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 279 | 139 |
| Vitamina D | mcg | 0,36 | 0,18 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | 0,43 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,34 | 0,17 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,23 | 0,12 |
| Vitamina C | mg | 0,52 | 0,26 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,6 | 5,31 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
