Código: BRD0009F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Bife bovino grelhado, c/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina (coxão mole), água, alho, óleo de soja, c/ sal]
<< Grilled meat beef steak, with oil, with salt, Brazil [meat beef (sirloin tip), water, garlic, soy oil, with salt] >>
<< Filete de res, a la plancha, con aceite, con sal, Brasil [carne de res (nalga), agua, ajo, aceite de soya, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ730730
Energiakcal175175
Umidadeg66,966,9
Carboidrato totalg0,640,64
Carboidrato disponívelg0,560,56
Proteínag21,721,7
Lipídiosg9,509,50
Fibra alimentarg0,080,08
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,291,29
Colesterolmg88,688,6
Ácidos graxos saturadosg4,484,48
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,464,46
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,521,52
Ácidos graxos transg0,160,16
Cálciomg3,213,21
Ferromg1,941,94
Sódiomg114114
Magnésiomg19,119,1
Fósforomg161161
Potássiomg224224
Manganêsmg0,010,01
Zincomg2,802,80
Cobremg0,060,06
Selêniomcg3,043,04
Vitamina A (RE)mcg1,521,52
Vitamina A (RAE)mcg1,521,52
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,180,18
Tiaminamg0,060,06
Riboflavinamg0,170,17
Niacinamg1,961,96
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg2,452,45
Vitamina Cmg0,480,48
Equivalente de folatomcg6,636,63
Sal de adiçãog0,150,15
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,352,35
Proteína vegetalg0,140,14
Proteína animalg21,621,6
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