Código: BRC0367B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, legumes cozidos, c/ molho para salada, c/ sal, Brasil [batata, cenoura, chuchu, molho de salada (vinagre de maçã, azeite de oliva, salsinha), c/ sal]
<< Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, Brazil [potato, carrot, chayote, salad dressing (apple vinager, olive oil, parsley), with salt] >>
<< Ensalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, Brasil [papa, zanahoria, chayote, aderezo para ensalada (vinagre de manzana, aceite de oliva, perejil), con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (90 g)
EnergiakJ251225
Energiakcal6054
Umidadeg88,079,2
Carboidrato totalg6,926,23
Carboidrato disponívelg5,354,82
Proteínag0,790,71
Lipídiosg3,633,27
Fibra alimentarg1,571,41
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,680,61
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,540,49
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,642,38
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,390,35
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg13,812,4
Ferromg0,230,21
Sódiomg2,942,65
Magnésiomg7,456,71
Fósforomg18,616,7
Potássiomg179161
Manganêsmg0,110,10
Zincomg0,210,19
Cobremg0,030,03
Selêniomcg0,250,23
Vitamina A (RE)mcg223200
Vitamina A (RAE)mcg112100
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,000,90
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamgtrtr
Niacinamg0,540,49
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg4,363,92
Equivalente de folatomcg12,611,3
Sal de adiçãog0,320,29
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog3,503,15
Proteína vegetalg0,790,71
Proteína animalg0,000,00
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