Código: BRC1091F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Salsicha, tipo Viena, enlatada, drenada (misto de carnes) (dado importado)
<< Sausage, Viena, canned, drained sausage (mixed meats) (imported date) >>
<< Salchicha, Viena, enlatada, escurrida (carnes mixtas) (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 941 | 470 |
| Energia | kcal | 227 | 113 |
| Umidade | g | 64,9 | 32,5 |
| Carboidrato total | g | 2,60 | 1,30 |
| Carboidrato disponível | g | 2,60 | 1,30 |
| Proteína | g | 10,5 | 5,25 |
| Lipídios | g | 19,4 | 9,70 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,60 | 1,30 |
| Colesterol | mg | 87,0 | 43,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,12 | 3,56 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,63 | 4,82 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,29 | 0,65 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | tr |
| Cálcio | mg | 10,00 | 5,00 |
| Ferro | mg | 0,88 | 0,44 |
| Sódio | mg | 879 | 439 |
| Magnésio | mg | 7,00 | 3,50 |
| Fósforo | mg | 49,0 | 24,5 |
| Potássio | mg | 101 | 50,5 |
| Manganês | mg | NA | tr |
| Zinco | mg | 1,60 | 0,80 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 16,9 | 8,45 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,60 | 0,30 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,22 | 0,11 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,11 | 0,05 |
| Niacina | mg | 1,61 | 0,81 |
| Vitamina B6 | mg | 0,12 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,02 | 0,51 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,00 | 2,00 |
| Sal de adição | g | 0,90 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | NA | tr |
| Proteína animal | g | 10,5 | 5,25 |
